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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/16082
Título : | Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo |
Autor : | Vargas Rivera, Francisco Evitelio |
metadata.dc.contributor.advisor: | Gerevasi A., David |
Palabras clave : | Leche-- -Subproductos Sales de Calcio-- -Estudio Cuagulación de la leche Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicos |
metadata.dc.date.available: | 2016-11-09 |
Fecha de publicación : | 1980 |
Citación : | Vargas Rivera, Francisco Evitelio (1980). Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo(Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL. |
metadata.dc.identifier.other: | 1029180 |
URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16082 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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