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dc.contributor.advisorGerevasi A., David-
dc.contributor.authorVargas Rivera, Francisco Evitelio-
dc.date.accessioned2016-11-09T16:50:52Z-
dc.date.available2016-11-09-
dc.date.issued1980-
dc.identifier.citationVargas Rivera, Francisco Evitelio (1980). Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo(Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL.es_ES
dc.identifier.other1029180-
dc.identifier.urihttp://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16082-
dc.language.isospaes_ES
dc.subjectLeche-- -Subproductoses_ES
dc.subjectSales de Calcio-- -Estudioes_ES
dc.subjectCuagulación de la leche-
dc.subjectIngeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicos-
dc.titleEstudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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