Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2

Araque Espinoza, Ileana Stephanie

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Meneses Chamba, Miguel Ángel	-
dc.contributor.author	Araque Espinoza, Ileana Stephanie	-
dc.date.accessioned	2017-04-11T16:22:09Z	-
dc.date.available	2017-04-11	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Araque Espinoza, Ileana Stephanie. (2017). Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2. (Trabajo de Titulación de Ingeniero Químico). UTPL, Loja	es_ES
dc.identifier.other	1192329	-
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17398	-
dc.description	Bixa orellana L., conocida comúnmente como achiote, es una planta originaria de las zonas tropicales, sus semillas poseen los compuestos de mayor actividad antioxidante de la vitamina E, por lo que se ha incrementado el interés por su estudio. La presente investigación tuvo como objetivo la recuperación de extractos de dichas semillas utilizando tecnología de extracción supercrítica. Los extractos se analizaron respecto a su capacidad antioxidante a través del método DPPH y respecto al contenido de tocotrienoles presentes en ellos mediante CG-MS. El mayor rendimiento de extracción SC fue 3.44% correspondiente a las condiciones de 47.5 °C, 100 Bar y 20 L/min, la actividad antioxidante de 357.19 μM ET/g ext. y 185.95 μM EBHT/g extr., mientras que el mayor rendimiento en relación al contenido de ð-T3 y Ƴ-T3 en extractos se evidenció a condiciones de 47.5°C, 100 Bar y 50 L/min de CO2, que correspondió al 10.73% y 0.8% respectivamente, demostrando la efectividad del uso de dióxido de carbono supercrítico en la recuperación de extractos libres de solvente a partir de las semillas de achiote de eficiente capacidad antioxidante	es_ES
dc.description.abstract	Bixa orellana L., commonly known as achiote, is a plant native of tropical areas, its seeds possess the compounds with the highest antioxidant activity of vitamin E, which has increased interest in its study. The objective of the present investigation was to recover pure extracts of these seeds using supercritical fluid technology. The extracts were analyzed for their antioxidant capacity using the DPPH method and the content of tocotrienols present in them by GC-MS. The greatest SC-extraction yield was 3.44% corresponding to the conditions of 47.5 °C, 100 Bar and 20 L/min and the antioxidant activity 357.19 μMET/g ext and 185.95 μM EBHT/g ext. While the greatest yield in relation to the contents of ð-T3 and Ƴ-T3 in extracts was evidenced to conditions of 47.5 °C, 100 Bar and 50 L/min of CO2 corresponding to 10.73% and 0.8% respectively. There by it proved the effectiveness of using supercritical carbon dioxide in the recovery of solvent-free extracts from achiote seeds with an efficient antioxidant capacity	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Bixa Orellana l( Achiote)	es_ES
dc.subject	Achiote – Semillas – Investigación	es_ES
dc.subject	Actividad antioxidante – Análisis	es_ES
dc.subject	Tocotrienoles – Recuperación	es_ES
dc.subject	Ingeniero químico – Tesis y disertaciones Académicas	es_ES
dc.title	Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
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