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Browsing by Subject Evaluación tecnológica
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2021 | Evaluación tecnológica de la adición de subproducto de mango en la elaboración de pan de molde | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Jaramillo, Ximena del Cisne |