Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Browsing by Author Ojeda Aguilar, Estefanía Lorena
Showing results 1 to 4 of 4
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Diseño de una Ruta Gastronómica, para la potenciación de los recursos gastronómicos de las parroquias urbanas del cantón Riobamba | Ojeda Aguilar, Estefanía Lorena; Paguay Calle, Karla Cristina |
| 2019 | Elaboración de licores artesanales a base de flores: rosas, begonia, malvas olorosas y violetas. | Ojeda Aguilar, Estefanía Lorena; Paqui Maza, Nathaly Silvana |
| 2021 | Las hormigas culonas atta laevigata como recurso gastronómico en barras de cacao fino de aroma | Ojeda Aguilar, Estefanía Lorena; Castillo Quizhpe, Marlon Enrique |
| 2019 | Propuesta para la creación de un restaurante de comida tradicional lojana en la ciudad de Loja – Ecuador | Ojeda Aguilar, Estefanía Lorena; Orellana Porras, Rossana Madeleyne |
