Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
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| Erscheinungsdatum | Titel | Beteiligte Person(en) |
| - | Chemical, technological and in vitro antioxidant properties of cocoa (Theobroma cacao L.) co-products | Viuda, M.; Pérez, J.; Figueroa Hurtado, J.; Torres Castro, M.; Meneses Chamba, M.; Martinez Espinosa, R. |
| - | Chemical, technological and in vitro antioxidant properties of mango, guava, pineapple and passion fruit dietary fibre concentrate | Viuda, M.; Pérez, J.; Figueroa Hurtado, J.; Torres Castro, M.; Meneses Chamba, M.; Martinez Espinosa, R. |
