DSpace Collection: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30390 Thu, 09 Apr 2026 08:56:43 GMT 2026-04-09T08:56:43Z Elaboración de una bebida obtenida a base de distintas variedades de café (coffea Arábica L.) de la provincia de Loja http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81199 Title: Elaboración de una bebida obtenida a base de distintas variedades de café (coffea Arábica L.) de la provincia de Loja Authors: Carrion Gonzalez Joao Carlos Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81199 2026-01-01T00:00:00Z Determinación del efecto conservante de un extracto de Achiote (Bixa orellana) en hamburguesa de pollo frente a cepas de microorganismos patógenos http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81060 Title: Determinación del efecto conservante de un extracto de Achiote (Bixa orellana) en hamburguesa de pollo frente a cepas de microorganismos patógenos Authors: Guaman Zhanay Jerick Josue Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81060 2026-01-01T00:00:00Z Composición química y evaluación biológica del fruto Pouteria Caimito del sur del Ecuador http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80943 Title: Composición química y evaluación biológica del fruto Pouteria Caimito del sur del Ecuador Authors: Fernandez Suing Teresa De Jesus Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80943 2026-01-01T00:00:00Z Evaluación de poroto palo como fuente de proteína http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80934 Title: Evaluación de poroto palo como fuente de proteína Authors: Herrera Calva Dayana Michelle Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80934 2026-01-01T00:00:00Z