http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52690 Fri, 24 Apr 2026 10:35:33 GMT 2026-04-24T10:35:33Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82090 Title: Diseño de un modelo de granja integral autosustentable con enfoque de cero desperdicios, mediante la integración de conocimientos técnicos y prácticas sostenibles Authors: Cedeño Macías, José Daniel Abstract: Abstract: This research aims to design a model for a self-sustaining farm, focusing on zero waste, through technical and practical research with an emphasis on sustainability. This curricular research project seeks to transform and innovate traditional agricultural and livestock production systems, which, as is known, generate high levels of waste that is not collected and reused. The study will be conducted in a rural area of ​​the Pichincha canton in Manabí province, specifically in the Solanillo area, employing methodologies such as interviews and surveys. Surveys were administered to producers in the area to assess their level of knowledge and willingness to implement sustainable practices on their farms. Interviews were conducted with key members of the sector, focusing on waste management. Based on the results obtained, a zero-waste agricultural and livestock farm model is proposed, utilizing all byproducts. This proposal aims to be replicated on different properties in the area, and is also viable and technically adapted to the owner's economic situation. This would contribute to sustainability, food security, and sustainable rural development. Description: Resumen:La presente investigación, tiene como objetivo diseñar el modelo de una granja autosustentable enfocándose en el tema cero desperdicios, mediante una investigación en el ámbito técnico y practico con enfoque en la sostenibilidad. Este trabajo de investigación curricular tiene la idea de transformar, innovar los sistemas tradicionales de producción agrícola y pecuaria, que como es de conocimiento presentan altos niveles de desperdicio y el cual no es usado como parte de un sistema de recolección para luego darle su respectivo uso. El estudio se desarrollará en una zona rural del cantón Pichincha, Manabí, llamado sitio Solanillo, empleando metodologías como entrevistas y encuestas. Las encuestas a los productores del sector se las aplicaron para mostrar el nivel de conocimiento y la disposición de implementar en sus predios las practicas sostenibles. Las entrevistas se aplicaron a miembros claves del sector hablando el tema sobre la gestión de los residuos. Teniendo la base de los resultados obtenidos se propone el modelo de la granja agrícola y pecuaria con el sistema cero desperdicios y aprovechando todos los residuos, Esta propuesta busca que sea replicada en los diferentes predios del sector, además viable y técnicamente adaptada a la situación económico del dueño. Con esto estaríamos contribuyendo a la sostenibilidad, seguridad alimentaria y al desarrollo rural sustentable. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82090 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82029 Title: Evaluación de la Viabilidad Comercial de la Producción de Especies Acuícolas No Tradicionales en San Jacinto del bua, Santo Domingo. Authors: Solorzano Saltos, Brayan Jasmany Abstract: Abstract: Inland aquaculture represents a strategic productive alternative for economic diversification and food security in rural areas of Ecuador. This study evaluates the commercial and economic viability of tilapia, freshwater shrimp, and cachama production in San Jacinto de Búa, in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. A quantitative, descriptive approach was applied, using structured surveys of eight producers, eight marketers, and sixty consumers during 2025. The results indicate viability for tilapia and freshwater shrimp farming, with moderate production costs of US$1.94 and US$4.76 per kilogram, respectively. At the average market price, this translates into gross margins of 17.6% and 27.1%, respectively. Furthermore, a potential demand of approximately 256,836 kg is estimated for similar producers. The descriptive analysis shows that 75.0% of consumers make weekly purchases, prioritize freshness over price, and maintain a marked preference for traditional species, although they also show a willingness to try non-traditional species. Among the main barriers identified are a lack of financing, which affects 87.5% of producers, low levels of technology, and limited access to information. In contrast, cachama does not show immediate viability, as it is not a locally consumed product, which limits its production potential. Freshwater shrimp emerges as the most viable alternative for new investments, followed by tilapia, since both species meet the study's favorable financial indicators. Description: Resumen:La acuicultura continental representa una alternativa productiva estratégica para la diversificación económica y la seguridad alimentaria en las zonas rurales del Ecuador, este estudio evalúa la viabilidad comercial y económica de la producción de tilapia, camarón de agua dulce y cachama en San Jacinto de Búa, en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Se aplicó un enfoque cuantitativo de alcance descriptivo, mediante encuestas estructuradas a ocho productores, ocho comercializadores y sesenta consumidores durante el año 2025, los resultados indican viabilidad para el cultivo de tilapia y camarón de agua dulce, con costos de producción moderados de 1,94 y 4,76 dólares estadounidenses por kilogramo, respectivamente. Al precio promedio de mercado, ello se traduce en márgenes brutos del 17,6% y 27,1%, respectivamente. Además, se estima una demanda potencial de aproximadamente 256.836 kg para productores similares. El análisis descriptivo muestra que el 75,0 % de los consumidores realizan compran semanalmente, priorizan la frescura sobre el precio y mantienen una marcada preferencia por especies tradicionales, aunque también evidencia disposición a probar especies no tradicionales. Entre las principales barreras identificadas se encuentra a falta de financiamiento, que afecta al 87,5% de los productores, los bajos niveles de tecnificación y el acceso limitado a la información. En contraste, la cachama no muestra viabilidad inmediata, al no ser un producto de consumo local, lo que limita su potencial de producción, el camarón de agua dulce se perfila como la alternativa más viable para nuevas inversiones, seguido de la tilapia, ya que ambas especies cumplen con los indicadores financieros favorables del estudio. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82029 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81874 Title: Plan de negocios para aprovechamiento del bagazo de la caña de azúcar basado en economía circular Authors: Morales Chacón, Mario Wladimir Abstract: Abstract: The project aimed to establish a business plan for the utilization of sugarcane bagasse based on a circular economy. A qualitative and quantitative methodology was applied, with a deductive approach, through a literature review and the use of data collection instruments. It was determined that sugarcane bagasse is a residue that can be used as a raw material for the production of new products that address a real need, including biodegradable and agglomerated products. For the development of the business plan, agglomerated boards made from sugarcane bagasse were chosen. This required obtaining bibliographic information, as well as conducting interviews and surveys to gather information on bagasse disposal, identify the strengths and weaknesses of the venture, and carry out a market study. The respective financial projections were also prepared, which gave us a clearer vision of the business to be established, thus contributing to achieving the objective. Description: Resumen:El proyecto tuvo como objetivo establecer un plan de negocio para el aprovechamiento del bagazo de la caña de azúcar basado en economía circular, para lo cual se aplicó una metodología de carácter cualitativo como cuantitativo, con un enfoque deductivo, a través de revisión bibliográfica, y la aplicación de instrumentos que permitan recolectar información. Se pudo determinar que el bagazo de la caña de azúcar es un residuo que se puede utilizar como materia prima para la elaboración de nuevos productos, los cuales resuelven una necesidad real, entre los que se encuentran productos biodegradables y aglomerados. Para la elaboración del plan de negocios se escogió los tableros aglomerados elaborados con bagazo de caña, para ello fue necesario obtener información bibliográfica, así como aplicar entrevistas y encuestas con el fin de obtener información sobre la disposición del bagazo, determinar los puntos fuertes y débiles del emprendimiento, y realizar un estudio de mercado. También se elaboró las respectivas proyecciones financieras, lo que nos dio una visión más clara del negocio que se quiere establecer, contribuyendo de esta manera a cumplir con el objetivo. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81874 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81708 Title: Plan de negocios para una Consultora Especializada en Proyectos de Economía Circular y Obtención de Certificaciones para el Sector Agropecuario en Guayaquil, Ecuador Authors: Jaramillo Arias, Cindy Ariana Abstract: Abstract: This paper develops and evaluates the feasibility of a consulting firm focused on promoting the circular economy and environmental certifications in the agricultural sector. A mixed methodology was applied, including document review, interviews, surveys, and benchmarking, which allowed for the construction of a framework encompassing the competitive, regulatory, and operational context of the market. Based on this, a tiered service proposal was defined, functioning as a funnel. This range starts with an innovative pre-diagnostic service that facilitates the integration of low-budget companies into sustainable practices, and progresses to more regular services such as internal audits, environmental compliance audits, and specialized services for consulting on green finance, circular economy projects, certification, and other areas. The business model was structured using the Business Model Canvas, which enabled the creation of a flexible model through suppliers. The financial analysis projects positive cash flows from the first year, an IRR of 114.85%, and an NPV of USD 66,138, confirming the project's economic viability. Therefore, it is concluded that there is a real and sustainable opportunity for the project. Description: Resumen:El presente trabajo desarrolla y evalúa la viabilidad de una consultora orientada a promover la economía circular y certificaciones ambientales en el sector agropecuario. Se aplicó una metodología mixta, con revisión documental, entrevistas, encuestas y benchmarking, lo que permitió construir un marco que comprende el contexto competitivo, marco regulatorio y operativo del mercado. Con base a esto, se definió una propuesta de servicios escalonados que funcionen como embudo, partiendo desde un servicio novedoso de prediagnóstico que facilita la integración de empresas de bajo presupuesto a prácticas sostenibles, hasta servicios más regulares como auditorías internas, auditorías ambientales de cumplimiento y servicios especializados para consultoría en financiamiento verde, proyectos de economía circular, certificación, entre otros. El modelo de negocio se estructuró mediante CANVAS, el cual permitió la creación de un modelo flexible mediante proveedores. El análisis financiero proyecta flujos positivos desde el primer año, una TIR del 114,85% y un VAN de USD 66.138, lo que confirma la viabilidad económica del proyecto por lo que se concluye que existe una oportunidad real y sostenible para el proyecto. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/81708 2026-01-01T00:00:00Z