http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/626 Fri, 03 Apr 2026 23:13:47 GMT 2026-04-03T23:13:47Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29634 Title: Desarrollo y validación de método rápido Reveal 2.0 para determinación de listeria en queso Authors: Mena Tandazo, Tania Melissa Abstract: Abstract:Microbiological method validation is a procedure to demonstrate whether the results obtained with the chosen method are acceptable with those established as reference methods. The purpose of this research was to validate the Reveal 2.0 rapid microbiological method for the determination of Listeria spp. thus establishing the presence or absence. The technique was performed based on the official method of the Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) of lateral flow immunochromatography Reveal 2.0 Listeria Test System. It was carried out on fresh cheese samples at three levels of bacterial concentration, , for the sensitivity in the three levels of inoculation was 100%, false rate positives was 0%; Kappa concordance index was 1 at the three levels, respectively. The false negative rate was zero for all three levels. The relative efficacy was 100% at the lowest level of inoculation and the limit of detection, with a result of 100% at the three levels applied. The results obtained showed that the method is effective for use since the calculated parameters are within the requirements of the standard. Description: Resumen: La validación de métodos microbiológicos establece si los resultados obtenidos con el método elegido son aceptables con aquellos que se establecen como métodos de referencia. La finalidad de esta investigación fue validar el método microbiológico rápido Reveal 2.0 para la determinación de Listeria spp. estableciendo así la presencia o ausencia. La técnica se ejecutó en base al método oficial de la Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) de inmunocromatografía de flujo lateral Reveal 2.0 Listeria Test System. Se ejecutó en muestras de queso fresco en tres niveles de concentración bacteriana, para la sensibilidad en los tres niveles fue del 100%, tasa de falsos positivos fue del 0%; índice de concordancia Kappa fue 1 en los tres niveles, respectivamente. La tasa de falsos negativos fue nula para los tres niveles. La eficacia relativa fue del 100% en el nivel más bajo de inoculación y el límite de detección fue del 100% en los tres niveles aplicados. Los resultados obtenidos demostraron que el método es efectivo para su uso ya que los parámetros calculados se encuentran dentro de los requerimientos de la norma. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29634 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29623 Title: Efectos citotóxicos de extractos de la familia Apocynaceae Authors: Saft Toledo, Heide Valeria Sandra Abstract: Abstract:The present work provides a compilation of data based on information on the cytotoxicity of extracts and compounds of plant species of the Apocynaceae family that have anticancer potential. For this, 67 scientific articles were selected from various databases such as PubMed, Science Direct and GoogleScholar, published between 2003 and 2020. The cytotoxic potential of the extracts of Himatanthus tarapotensis, Himatanthus bracteatus, Aspidosperma excelsum, Rauvolfia praecox, Tabernaemontana sananho and Nerium oleander was evaluated against the cell lines D384, HeLa and PNT2, through the MTS colorimetric assay. In addition, determination of the viability of the most potent extracts was carried out through the Trypan Blue assay, in order to differentiate between a cytostatic or cytotoxic effect. The results of the literature review revealed that the most widely used assay is MTT, and the types of cancer that generate the greatest interest are colon, breast, and lung cancer, with the MCF7 cell line being the most named in the study. The cytotoxicity data showed that the most potent extracts correspond to H. tarapotensis, H. bracteatus with an IC50 of 4.19 μg/mL and 6.88 μg/mL against D384 and HeLa cell lines, H. bracteatus showed values of 8.96 μg/mL and 17.07 μg/mL against D384 and HeLa respectively, without showing cytotoxicity against the normal cell line PNT2, which makes it the most promising extract of the assay, N. oleander only demonstrated effectiveness against the HeLa cell line with an IC50 of 2.70 μg/mL. The Selectivity Index (SI) was calculated as the ratio between the IC50 of D384 and HeLa and the IC50 of PNT2, obtaining in H. tarapotensis an SI of 6.24 and 3.80 μg/mL for D384 and HeLa respectively, and for H. bracteatus of 10.53 and 5.53 μg/mL for said cell lines.The viability data indicate that for the two extracts analyzed there is a directly proportional relationship between viability and the number of cells found, therefore it is ruled out that the cells are cytostatic. Description: Resumen:El presente trabajo provee una recopilación de datos basada en información sobre citotoxicidad de extractos y compuestos de especies de plantas de la familia Apocynaceae que poseen potencial anticancerígeno. Para esto fueron seleccionados 67 articulos científicos de diversas bases de datos como PubMed, Sience Direct y GoogleScholar publicados entre 2003 y 2020. Conjuntamente, se evaluó el potencial citotóxico de los extractos Himatanthus tarapotensis, Himatanthus bracteatus, Aspidosperma excelsum, Rauvolfia praecox, Tabernaemontana sananho y Nerium oleander frente a las líneas celulares D384, HeLa y PNT2, mediante el ensayo colorimétrico MTS. Además, se realizo la determinación de viabilidad de los extractos más potentes a través del ensayo Azul Tripan, para poder diferenciar entre un efecto citostático o citotóxico. Los resultados de la revisión bibliográfica revelaron que el ensayo más utilizado es MTT, y los tipos de cáncer que generan un mayor interés son el cáncer de colon, mama y pulmón, siendo la línea celular MCF7 la más nombrada dentro del estudio. Los datos de citotoxicidad mostraron que los extractos más potentes corresponden a H. tarapotensis, H. bracteatus con una IC50 de 4.19 μg/mL y 6.88 μg/mL frente a las líneas celulares D384 y HeLa, H. bracteatus presentó valores de 8.96 μg/mL y 17.07 μg/mL ante D384 y HeLa respectivamente, sin mostrar citotoxicidad ante la línea celular normal PNT2 por lo que lo hace el extracto más prometedor del ensayo, N. oleander solo demostró efectividad ante la linea celular HeLa con una IC50 de 2.70 μg/mL. El indice de selectividad (IS), fue calculado como la realcion entre IC50 de D384 y HeLa y el IC50 de PNT2, obteniendo en H. tarapotensis un IS de 6.24 y 3.80 μg/mL para D384 y HeLa respectivamente, y para H. bracteatus de 10.53 y 5.53 μg/mL para dichas lineas celulares. Los datos de viabilidad señalan que para los dos extractos analizados existe una relación directamente proporcional entre la viabilidad y el número de células encontrado, por ende se descarta que las células se encuentren citostaticas. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29623 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29622 Title: Aislamiento e identificación de metabolitos secundarios a partir de la especie medicinal Hypericum aciculare Kunth Authors: Minga Curipoma, Dayana Beatriz Abstract: Abstract: In this research work, a phytochemical study of the medicinal species Hypericum aciculare Kunth, which belongs to the family Hypericaceae, is a shrub that measures 50-70 cm in height, commonly known as Grass of the Cordilleras and is characterized for being a native species of Ecuador mainly used in traditional medicine as an infusion and poultice to treat especially: flu, feverand inflammatory processes.This species was collected in the Canton Saraguro, in the province of Loja, in the sector called "Loma de la Torre . Two secondary metabolites were identified and isolated respectively by NMR: Avicularin (Quercetin-3-O-O-a-L-Arabinofuranoside) with molecular formula C20H18O11and molar mass of 434.3 g/mol and Hyperoside (Quercetin-3-O-B-D-galactopyranoside) with molecular formula C21H20O12and molecular weight of 464.4 g/mol. This isolation was carried out from the methanolic dechlorophyll extract (MeOH) of the aerial parts of the medicinal plant. Description: Resumen: En el presente trabajo investigativo se realizó el estudio fitoquímico de la especie medicinal Hypericum aciculareKunth, la misma que pertenece a la familia Hipericáceae, es un arbusto que mide de 50-70 cm de altura, comúnmente se lo conoce como Hierba delas Cordilleras y se caracteriza por ser una especie nativa de Ecuador utilizado principalmente en la medicina tradicional como infusión y emplastos para tratar especialmente: la gripe, fiebre y procesos inflamatorios.Esta especie se recolecto en el Cantón Saraguro, de la provincia de Loja, en el sector llamado Loma de la Torre . Se identificaron y aislaron dos metabolitos secundarios respectivamente por RMN: el Avicularin (Quercetin-3-O-a-L-Arabinofuranoside) con fórmula molecular C20H18O11 y masa molar de 434,3 g/mol y el Hiperósido(Quercetin-3-O-B-D-galactopyranoside) con fórmula molecular C21H20O12y peso molecular de 464.4 g/mol. Este aislamiento se realizó a partir del extracto metanólicodesclorofilado (MeOH) de las partes aéreas de laplanta medicinal. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29622 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29612 Title: Aislamiento y caracterización morfológica-bioquímica de cepas de rizobios asociados del cultivo de fréjol Authors: Ortega Sánchez, Gabriela Alejandra Abstract: Abstract: Because of the meaningful cultivated areas and capacity of setting atmospheric nitrogen through symbiosis among the soil bacterium (Rhizobium) and by the contribution in the diet of the people, leguminousare of both, agricultural and nutritional interest. The current investigation pretends both, the rhizobia strain isolation and morphological and biochemicalcharacterization which are associated with bean cultivation whose purpose is to establish a baseline for physiological tests and of the future fields aside from conservation of this microbial diversity. The samples were taken from bean plantations in the Loja canton. The nodules were extracted and taken to the laboratory where they were disinfectedand seeded in the yeast mannitol agar (YMA) + congo red(CR)medium. At the end of the planting and purification process, 18 strains were obtained. Of which 7 strains presented distinctive characteristics of fast-growing rhizobia, probably belonging to the genre Rhizobiumandin the GPA + PBC medium did not experience any tonality change and little growth was visualized. In the YLA+ RBmedium, the coloration of the 18 strains was blue, discarding the possibility of Agrobacterium. Description: Resumen: Las leguminosas son de gran interés agrícola y nutricional, por significativas zonas cultivadas, capacidad de fijar nitrógeno mediante simbiosis con bacterias del suelo y el aporte en la dieta de las personas. El presente estudio pretende el aislamiento y caracterización morfológica y bioquímica de cepas de rizobios asociadas al cultivo de fréjol, con el propósito de establecer una línea base para ensayos fisiológicos y de campo futuros y la conservación de esta diversidad microbiana. Las muestras se tomaron de plantaciones de fréjol en el cantón Loja. Los nódulos se extrajeron y se llevaron al laboratorio donde se desinfectaron y sembraron en el medio Levadura Manitol Agar (LMA) + Rojo Congo (RC). Al finalizar el proceso de siembra y purificación de cepas se obtuvieron 18 cepas. De las cuales 7 cepas presentaron características distintivas de rizobios de crecimiento rápido, probablemente pertenecientes al género Rhizobium y en el medio GPA+PBC no experimentaron ningún cambio de tonalidad y se visualizó poco crecimiento. En el medio LLA + RB la coloración de las 18 cepas fue azul, descartando la posibilidad de Agrobacterium. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29612 2022-01-01T00:00:00Z