http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29824 Wed, 23 Sep 2026 00:35:44 GMT 2026-09-23T00:35:44Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84144 Title: Diseño y evaluación de modelos de fincas agroecológicas y turísticas como estrategias para el desarrollo sostenible y sustentable en la finca Columnas de Tangan en la comunidad Cerro Azul cantón Sigchos, provincia de Cotopaxi Authors: Puruncaja Erazo Stalin Daniel Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84144 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84141 Title: Evaluación de los niveles de presión sonora en la zona céntrica del cantón Loja. Authors: Correa Cordova Dixon Matias Description: N/D Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84141 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82641 Title: Efectos del método de extracción en la obtención de extractos liofilizados de hoja de Bixa orellana Authors: Sánchez Cueva, Alex Javier Abstract: Abstract: This research focused on obtaining extracts of Bixa orellana by maceration and ultrasound, using freeze-drying as the drying method, with the aim of generating knowledge about the physicochemical properties of annatto in various extraction methods. For the ultrasound and maceration process, the effects of freeze-drying were evaluated, as well as its impact on the properties of the dried extracts: physical and chemical properties, total phenols, and antioxidant capacity. Yield values for liquid extracts were recorded at 28.52 ± 0.22% by maceration and 43.20 ± 0.09% by ultrasound. For lyophilized dry extracts, values of 2.23 ± 0.51% were obtained by maceration and 3.34 ± 1.02% by ultrasound. For the evaluation of total phenols, values were 1.14 ± 0.06 (MLE) and 2.61 ± 0.25 (ULE) mg GAE/g of sample. For antioxidant capacity by FRAP, values were 4018.00 ± 20.20 (MLE) and 5512.70 ± 33.40 (ULE) μmol TE/g of sample. For ABTS, values were 904.20 ± 40.20 (MLE) and 1406.80 ± 54.90 (ULE) μmol TE/g of sample and for DPPH 1284.50 ± 88.20 (MLE) and 897.50 ± 70.90 (ULE) μmol TE/g of sample. These results support the application of freeze-drying extracts as an acceptable technology for developing applications in the chemical and food industries. Therefore, it can be said that ultrasound-assisted extraction provides better results in the quantification of antioxidant properties and total phenols. Description: Resumen: El presente trabajo de investigación se ha centrado en la obtención de extractos de Bixa Orellana por maceración y ultrasonido utilizando como método de secado la liofilización con el propósito de generar conocimientos sobre las propiedades fisicoquímicas del achiote en diversos métodos de extracción. Para el proceso de ultrasonido y maceración se evaluó los efectos de secado por liofilización y se evaluaron los efectos sobre las propiedades de los extractos secos: propiedades físicas, químicas, fenoles totales y capacidad antioxidante. Se registraron valores de rendimiento de extractos líquidos de 28,52 ± 0,22 % en maceración y 43,20 ± 0,09% en ultrasonido, para los extractos secos liofilizados se obtuvo un valor de 2,23 ± 0,51 % para maceración y 3,34 ± 1,02% para ultrasonido, para la evaluación de fenoles totales 1,14 ± 0,06 (MLE) y 2,61 ± 0,25 (ULE) mg EAG / g de muestra, para capacidad antioxidante por FRAP 4018,00 ± 20,20 (MLE) y 5512,70 ± 33,40 (ULE) μmol ET/ g de muestra, para ABTS 904,20 ± 40,20 (MLE) y 1406,80 ± 54,90 (ULE) μmol ET/ g de muestra y para DPPH 1284,50 ± 88,20 (MLE) y 897,50 ± 70,90 (ULE) μmol ET/ g de muestra. Estos resultados permiten dar un soporte para la aplicación de secado de extractos por liofilización como tecnología aceptable para el desarrollo de aplicaciones en la industria química y alimentaria, por ello se indica que el tipo de extracción por ultrasonido proporciona mejores resultados en la cuantificación de propiedades antioxidantes y fenoles totales. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82641 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82640 Title: Plantas medicinales comercializadas en los mercados y ferias libres del cantón Portovelo provincia de El Oro, Ecuador. Authors: Espinosa Valarezo, Eduardo Franco Abstract: Abstract: The objective of this research was to evaluate the trade and uses of medicinal plants sold in the markets and open-air fairs of the Portovelo canton. The information was documented through interviews with vendors, focusing on the species offered, their traditional applications, and their effectiveness. Forty-five plant species belonging to 32 botanical families were recorded. The most represented family was Lamiaceae with six species. The most frequently mentioned plants were Gaiadendron punctatum Ruiz & Pav, Plantago major L., and Ruta graveolens L., used primarily to heal wounds, combat illness, relieve pain, and treat cancer. The leaves were the most commonly used part, and the predominant form of sale was fresh. Oral administration was the primary route of administration. The highest informant consensus factor (ICF) was 1 for 5 categories: Subcutaneous, endocrine system, genitourinary, immune, mental, and Finally, the Mann-Whitney test did not show a significant correlation between the age of the vendors and the species, confirming that the use and commercialization of medicinal plants remain current and linked to the ancestral knowledge of the population. Description: Resumen:La presente investigación tuvo como objetivo de evaluar el comercio y usos de plantas medicinales comercializadas en los mercados y ferias libres del cantón Portovelo, La información se documentó a través de entrevistas con los vendedores, enfocando en las especies ofrecidas, las aplicaciones tradicionales su efectividad. Se registraron 45 especies vegetales que pertenecen a 32 familias botánicas, La familia más representada fue Lamiaceae con seis especies. Las plantas más mencionadas fueron Gaiadendron punctatum Ruiz & Pav, Plantago major L. y Ruta graveolens L., utilizadas principalmente cicatrizar heridas, combatir el mal aires, aliviar el dolor y sanar el cáncer. Las hojas fueron la parte más utilizada, y la comercialización predominante fue en estado fresco. Asimismo, la administración oral como vía principal. El factor de consenso de informantes (FCI) más alto fue de 1 para 5 categorías: Subcutáneo, sistema endocrino, genitourinario, inmune, mental y Finalmente, la prueba de Mann-Whitney no evidenció correlación significativa entre la edad de los vendedores y las especies. confirmando el uso y la comercialización de plantas medicinales continúan vigente y ligadas a los conocimientos ancestrales de la población. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/82640 2026-01-01T00:00:00Z