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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/10956Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Donoso Palomeque, Myriam Susana | - |
| dc.contributor.author | Andrade Valarezo, Daniela Patricia | - |
| dc.date.accessioned | 2014-11-24T14:38:42Z | - |
| dc.date.available | 2014-11-24 | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Andrade Valarezo, Daniela Patricia. (2014). Implementación de normas de vigilancia en productos que se expenden en los bares escolares de los centros de educación básica y bachillerato en el área urbana de la Parroquia Andrés de Vera del cantón Portoviejo. 2013. (Trabajo de titulación de Magíster en Gerencia de Salud para el Desarrollo Local). UTPL, Portoviejo | es_ES |
| dc.identifier.other | 1152776 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/10956 | - |
| dc.description | En las instituciones Educativas Gran Colombia y Manabí Tecnológico Portoviejo Manabí-Ecuador, se desarrolló un proyecto de acción titulado Implementación de normas de vigilancia en productos que se expenden en los bares escolares de los centros de educación básica y bachillerato en el área urbana de la Parroquia Andrés de Vera del cantón Portoviejo en el 2013. La propuesta inició con la ejecución del diagnóstico situacional-participativo, por el cual estableció como problema central el incumplimiento de las normas de vigilancia en los bares escolares de los planteles, a causa del desconocimiento de padres de familia, profesores, estudiantes, falta de cumplimiento de las normas de bioseguridad alimentaria, e inexistencia de un plan de supervisión. El proyecto se realizó con la metodología del enfoque lógico, su fin fue contribuir a que los estudiantes mejoren los hábitos alimentarios, el propósito, que los bares escolares vendan alimentos cumpliendo parámetros de bioseguridad alimentaria. Los objetivos se alcanzaron gracias a la colaboración y responsabilidad del personal de las instituciones educativas y especialmente de sus directivos quienes dieron el apoyo necesario para el desarrollo del proyecto. | es_ES |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Bares escolares | es_ES |
| dc.subject | Control de alimentos | es_ES |
| dc.subject | Magíster en gerencia de salud para el desarrollo local - Tesis y disertaciones académicas | - |
| dc.title | Implementación de normas de vigilancia en productos que se expenden en los bares escolares de los centros de educación básica y bachillerato en el área urbana de la Parroquia Andrés de Vera del cantón Portoviejo. 2013 | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Magíster en Gerencia en Salud para el Desarrollo Local | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Andrade_Valarezo_Daniela_Patricia.pdf | 119.22 MB | Adobe PDF | View/Open |
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