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dc.contributor.advisorChininin Campoverde, Víctor Eduardo-
dc.contributor.authorDíaz Ortiz, Yessica Eleanna-
dc.date.accessioned2016-07-25T16:50:55Z-
dc.date.available2016-07-25-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationDíaz Ortiz Yessica Eleanna.(2016).Diseño de un Modelo de Gestión por Procesos para la Asociación de Matarifes “Reina del Cisne” de la ciudad de Catacocha, año 2016.(Trabajo de titulación de Magister en Gestión Empresarial).UTPL.Catacochaes_ES
dc.identifier.other1179725-
dc.identifier.urihttp://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/15342-
dc.descriptionLa Asociación de Matarifes “Reina del Cisne”, se dedica al faenamiento y comercialización de carne de res, cerdo, chivo, borrego desde hace 14 años. Su limitado desarrollo económico se debe a la mala organización y gestión de las actividades institucionales. Por esta razón, se propuso diseñar un modelo de Gestión por Procesos para la Asociación “Reina del Cisne” de la ciudad de Catacocha, a través de un análisis de la cadena de valor, con el fin de lograr un desarrollo sostenido, incrementar la calidad de los productos y su nivel competitivo. En la investigación participan el Presidente de la asociación, el responsable del camal municipal y un funcionario de Agrocalidad. La investigación se la realizó en Catacocha, cantón Paltas, provincia de Loja. Para el desarrollo del trabajo se empleó una investigación de tipo descriptiva, correlacional, de campo. Los métodos utilizados fueron: el método inductivo, deductivo, analítico, sintético y estadístico. Al final, se concluye que con la gestión por procesos, la Asociación de Matarifes “Reina del Cisne” realizaría mejoras continuas y se volvería más competitiva.es_ES
dc.description.abstractETraffic Association Matarifes "Reina del Cisne" is devoted to slaughtering and marketing of beef, pork, goat, sheep for 14 years. Its economic development is limited due to poor organization and management of institutional activities. For this reason, it was proposed to design a model Process Management for the "Reina del Cisne" Association of the city of Catacocha, through an analysis of the value chain in order to achieve sustained development, increase quality products and their competitive level. In researching the President of the association, the head of the municipal slaughterhouse and an official of Agrocalidad involved. The research was conducted in the Catacocha, Paltas Canton province of Loja. Work for the development of research descriptive, correlational field type was used. The methods used were: inductive, deductive, analytical, synthetic and statistical method. In the end, it is concluded that process management, the Association of Butchers "Reina del Cisne" would make continuous improvements and become more competitive.es_ES
dc.languagespaes_ES
dc.subjectGestión por procesoses_ES
dc.subjectModelo de gestiónes_ES
dc.subjectMagister en gestión empresarial- Tesis y disertaciones academicases_ES
dc.titleDiseño de un Modelo de Gestión por Procesos para la Asociación de Matarifes “Reina del Cisne” de la ciudad de Catacocha, año 2016es_ES
dc.typemasterThesises_ES
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