Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2

Araque Espinoza, Ileana Stephanie

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Meneses Chamba, Miguel Ángel	es_ES
dc.contributor.author	Araque Espinoza, Ileana Stephanie	es_ES
dc.date.accessioned	2017-04-11T16:22:09Z	-
dc.date.available	2017-04-11	-
dc.date.issued	2017	es_ES
dc.identifier.citation	Araque Espinoza, I. S. Meneses Chamba, M. Á. (2017) Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2 [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17398	es_ES
dc.identifier.other	Cobarc: 1192329	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=97148.TITN.	es_ES
dc.description	Resumen:Bixa orellana L., conocida comúnmente como achiote, es una planta originaria de las zonas tropicales, sus semillas poseen los compuestos de mayor actividad antioxidante de la vitamina E, por lo que se ha incrementado el interés por su estudio. La presente investigación tuvo como objetivo la recuperación de extractos de dichas semillas utilizando tecnología de extracción supercrítica. Los extractos se analizaron respecto a su capacidad antioxidante a través del método DPPH y respecto al contenido de tocotrienoles presentes en ellos mediante CG-MS. El mayor rendimiento de extracción SC fue 3.44% correspondiente a las condiciones de 47.5 °C, 100 Bar y 20 L/min, la actividad antioxidante de 357.19 μM ET/g ext. y 185.95 μM EBHT/g extr., mientras que el mayor rendimiento en relación al contenido de ð-T3 y Ƴ-T3 en extractos se evidenció a condiciones de 47.5°C, 100 Bar y 50 L/min de CO2, que correspondió al 10.73% y 0.8% respectivamente, demostrando la efectividad del uso de dióxido de carbono supercrítico en la recuperación de extractos libres de solvente a partir de las semillas de achiote de eficiente capacidad antioxidante.	es_ES
dc.description.abstract	N/D	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Ecuador.	es_ES
dc.subject	Tesis digital.	es_ES
dc.title	Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Ingeniero Químico

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