Obtención de azúcares fermentables por degradación fúngica de pulpa de banano (Cavendish Valery)

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Hernández Ruiz, Ana Beatriz	-
dc.contributor.author	Ruiz Guevara, Patricia Elizabeth	-
dc.date.accessioned	2012-01-27T17:12:29Z	-
dc.date.available	2012-01-27	-
dc.date.issued	2012-01-27	-
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/1787	-
dc.description	Esta investigación es parte de un proyecto en el cual se pretende dar un uso sustentable a un residuo agrícola como es el banano denominado “de rechazo”, producto que no es exportado principalmente por no alcanzar el tamaño requerido, lo cual nos da una materia prima en buen estado y a bajo costo. El Ecuador posee una amplia biodiversidad microbiológica, por lo que también ha sido objetivo de este trabajo conocer hongos que sean aptos para la producción enzimas que favorezcan la obtención de azúcares fermentables.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Azúcares fermentables	es_ES
dc.subject	Pulpa de banano	es_ES
dc.subject	Ingeniero Químico - Tesis y disertaciones académicas	-
dc.title	Obtención de azúcares fermentables por degradación fúngica de pulpa de banano (Cavendish Valery)	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
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