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Title: Diseño de un modelo para mejorar la producción de café orgánico de la asociación APROCAIRO de la parroquia El Airo cantón Espíndola provincia de Loja
Authors: Guambaña Quinde, Jaime Benito
Jiménez Guamán, Lenin Manuel
Keywords: Ecuador.
Tesis digital.
Issue Date: 2022
Citation: Jiménez Guamán, L. M. Guambaña Quinde, J. B. (2022) Diseño de un modelo para mejorar la producción de café orgánico de la asociación APROCAIRO de la parroquia El Airo cantón Espíndola provincia de Loja [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32295
Abstract: Abstract: The low productivity of the coffee activity in the APROCAIRO association and its negative effects on the partners makes it necessary to look for alternative solutions that allow increasing productivity and generating significant benefits for the farmers who obtain their main economic income thanks to this activity. That is why this research seeks to propose an organic coffee production model that surpasses the traditional way of cultivating this product and thus achieve efficient returns so that the organization can stay in this market and the partners receive a higher remuneration for their effort in the coffee farms. To this end, a situational diagnosis of the association is developed that allows knowing its productive and socio-organizational state to investigate productive models applicable to its reality and that allow correcting said problem, concluding that the application of good agricultural practices, adequate management of post-harvest and correct marketing of the final product will allow it to solve its productivity deficiencies and become a true benchmark for the local development of the El Airo parish.
Description: Resumen: La baja productividad de la actividad cafetalera en la asociación APROCAIRO y sus efectos negativos en los socios hace que se deba buscar alternativas de solución que permitan incrementar la productividad y generar beneficios significativos para los agricultores que obtienen sus principales ingresos económicos gracias a esta actividad. Es por ello que esta investigación busca proponer un modelo de producción de café orgánico que supere a la forma tradicional de cultivar este producto y así lograr rendimientos eficientes para que la organización pueda mantenerse en este mercado y los socios perciban una mayor remuneración por su esfuerzo en las fincas cafetaleras. Con este fin, se desarrolla un diagnóstico situacional de la asociación que permita conocer su estado productivo y socio-organizativo para indagar modelos productivos aplicables a su realidad y que permitan corregir dicha problemática, concluyendo que la aplicación de buenas prácticas agrícolas, adecuado manejo de post cosecha y una correcta comercialización del producto final le permitirán solventar sus deficiencias de productividad y convertirse en un verdadero referente del desarrollo local de la parroquia El Airo.
URI: https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=131409.TITN.
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