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Title: Cooperación internacional para el fortalecimiento de la producción de café de especialidad, como una alternativa económicamente sustentable frente al cambio climático en la parroquia Fundochamba, cantón Quilanga, provincia de Loja
Authors: Rodríguez Castillo, Jhon Franklin
Paladines Galarza, Félix Humberto
Keywords: Ecuador.
Tesis digital.
Issue Date: 2023
Citation: Paladines Galarza, F. H. Rodríguez Castillo, J. F. (2023) Cooperación internacional para el fortalecimiento de la producción de café de especialidad, como una alternativa económicamente sustentable frente al cambio climático en la parroquia Fundochamba, cantón Quilanga, provincia de Loja [Tesis de Posgrado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/51691
Abstract: Abstract: International cooperation is an essential principle in interactions between nations and communities on a global scale. Therefore, in this research it was established to design a proposal for international cooperation to strengthen specialty coffee, such as an economically sustainable alternative, in the face of climate change in the parish Fundochamba-Ecuador. For the study, a quantitative methodology was used based on a survey that includes 25 questions, from which three dimensions emerge: production, investment, and climate change, each of which is composed by nine subvariables. Among the highlighted points, the problem of access stands out limited to financing sources, marketing strategies and market entry specialized, aspects identified by 100% of the producers surveyed. Besides, to identify areas that require improvements, such as coffee post-harvest processes, access to irrigation and seeds of coffee varieties with outstanding characteristics in the product quality and resistance to pests and diseases. It has also been pointed out need for training in various aspects related to the coffee value chain.
Description: Resumen: La cooperación internacional es un principio esencial en las interacciones entre naciones y comunidades a escala mundial. Por lo que, en esta investigación se estableció diseñar una propuesta de cooperación internacional para el fortalecimiento del café de especialidad, como una alternativa económicamente sustentable, frente al cambio climático en la parroquia Fundochamba-Ecuador. Para el estudio se utilizó una metodología cuantitativa basada en una encuesta que comprende 25 preguntas, de las cuales se desprenden tres dimensiones: producción, inversión, y cambio climático, las mismas están compuestas cada una de ellas por nueve subvariables. Entre los puntos destacados, resalta la problemática del acceso limitado a fuentes de financiamiento, estrategias de comercialización y entrada a mercados especializados, aspectos identificados por el 100% de los productores encuestados. Además, de identificarse áreas que requieren mejoras, tales como los procesos postcosecha de café, el acceso al riego y a semillas de variedades de café con características destacadas en la calidad del producto y resistencia a plagas y enfermedades. También se ha señalado la necesidad de capacitación en diversos aspectos relacionados con la cadena de valor del café.
URI: https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=137578.TITN.
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