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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52838| Title: | Análisis bibliográfico de los modelos de negocios en el sector alimentario del Ecuador en el año 2023 - 2024 |
| Authors: | Galarza Aguirre, Boris Antonio Lozada Córdova, Carlos Norberto |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Lozada Córdova, C. N. Galarza Aguirre, B. A. (2024) Análisis bibliográfico de los modelos de negocios en el sector alimentario del Ecuador en el año 2023 - 2024 [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52838 |
| Abstract: | Abstract: The main theme of this research is the analysis of the different types of business models applied within the food industry sector, through which it was determined that Ecuador has undergone major transformations from its productive agricultural sector and food industries, which have led to the adoption of new patterns of consumption of various foods that have caused great impacts on all levels of consumption and distribution of the same. The main objective is to provide a methodology for the identification and bibliographic analysis of business models in the food sector in Ecuador in the year 2023 - 2024. It is worth mentioning that this study is a bibliographic compilation based on previous research, scientific articles and books, which revealed that the food industry in Ecuador uses two major business models such as the long tail and the bait and hook that provide greater stability to the industries of the sector. |
| Description: | Resumen: La presente investigación abarca como principal temática el análisis de los diferentes tipos de modelos de negocios aplicados dentro del sector de las industrias alimenticias, mediante la cual de determinó que el Ecuador ha vivido grandes transformaciones desde su sector agrario productivo y de industrias alimentarias mismas que han provocado la adopción de un nuevos patrones de consumo de alimentos variados que han provocado grandes impactos en todos los niveles de consumo y distribución de los mismos. Como principal objetivo se planteó el proporcionar una metodología para la identificación y análisis bibliográfico de los modelos de negocios en el sector alimentario del Ecuador en el año 2023 2024, cabe mencionar que el presente estudio es una compilación bibliográfica basada en investigaciones realizadas con anterioridad, artículos científicos y libros, mismos que revelaron que la industria alimentaria del Ecuador utiliza dos grandes modelos de negocios como lo son el de cola larga y el de cebo y anzuelo que brindan mayor estabilidad a las industrias de sector. |
| URI: | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=139153.TITN. |
| Appears in Collections: | Titulación de Administración de Empresas |
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