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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/6085Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Velez Ledesma, Claudio | - |
| dc.contributor.author | Guillén Farfán, Martha Rosario | - |
| dc.date.accessioned | 2013-01-31T22:46:31Z | - |
| dc.date.available | 2013-01-31 | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.citation | Guillén Farfán, Martha Rosario. (2010). Proyecto para la reincorporación de la Quinua en la dieta familiar en la comunidad de Ingapirca, parroquia Santa Ana del cantón Cuenca 2009 -2010. (Tesis de Master en la Salud).UTPL,Cuenca.pp.115. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/6085 | - |
| dc.description | Se realizó una intervención comunitaria, relacionada con la “Reincorporación de la quinua en la dieta familiar”, para mejorar la calidad de la dieta diaria y revivir prácticas culturales ancestrales, con 30 familias afiliadas al Seguro Social Campesino de la comunidad de Ingapirca, por el periodo de un año. Reincorporar la quinua es una respuesta a la necesidad de volver al consumo de los productos ancestrales considerados de una mayor calidad nutricional frente a los productos alimenticios que el sistema impone y facilita su accesibilidad, coloca al alcance inmediato, invade, domina y obliga mediante propaganda para una actitud inducida de consumo para beneficiar a sus intereses de acumulación de capital. | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Quinua | es_ES |
| dc.subject | Promoción de salud | es_ES |
| dc.subject | Ingapirca | es_ES |
| dc.subject | Dieta familiar | es_ES |
| dc.subject | Ecuador | es_ES |
| dc.subject | Tesis | es_ES |
| dc.title | Proyecto para la reincorporación de la Quinua en la dieta familiar en la comunidad de Ingapirca, parroquia Santa Ana del cantón Cuenca 2009 -2010 | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Magíster en Gerencia en Salud para el Desarrollo Local | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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