Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”

Piedra Sánchez, Yadira Nathaly

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Guamán Balcázar, María del Cisne	-
dc.contributor.author	Piedra Sánchez, Yadira Nathaly	-
dc.date.accessioned	2013-10-04T14:49:52Z	-
dc.date.available	2013-10-04	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Piedra Sánchez, Yadira Nathaly (2013). Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”(Tesis Bioquímico Farmaceútico), UTPL, Loja. 41 pp	es_ES
dc.identifier.other	1135243	-
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/7923	-
dc.description	En la presente investigación se evaluó la capacidad antiinflamatoria por inhibición de la lipoxigenasa de los subproductos de guayaba (Psidium guajava L.) (pulpa, corteza, semilla), provenientes de la empresa Agroficial de la ciudad de Guayaquil. Los subproductos se deshidrataron a 60 °C, por 36 horas hasta una humedad de 4.5%, a un tamaño de partícula entre 125 – 250 µm; el extracto hidrofílico se lo obtuvo por maceración dinámica (1000 rpm), a una temperatura de 70 °C por 6 horas, utilizando como solvente etanol 57%, pH=2, ajustado con HCl concentrado. El extracto obtenido fue purificado utilizando una columna Sep Pack C18 con el fin de separar los carbohidratos. En total se obtuvieron dos extractos antes y después de la purificación, a los cuales se les determinó, fenoles totales, capacidad antiinflamatoria y carbohidratos. De los extractos obtenidos se determinó que el extracto no purificado tuvo un mayor valor de fenoles totales (2178,16 mg GAE /100 g muestra) que el extracto purificado (1034,21 mg GAE /100 g muestra). En cuanto a la capacidad antiinflamatoria se determinó la actividad de la lipoxigenasa en los extractos no purificados se obtuvo IC50 en una concentración de 121,96 mg de extracto/L, y en el extracto purificado se obtuvo IC50 en concentración de 121,11 mg de extracto/L	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Guayaba – Medicina	es_ES
dc.subject	Guayaba ─ Actividad antiinflamatoria	es_ES
dc.subject	Bioquímica y farmacia - Tesis	es_ES
dc.title	Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Appears in Collections:	Bioquímico Farmacéutico

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