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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/7929Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Guaya Caraguay, Diana Elizabeth | - |
| dc.contributor.author | Bravo Jiménez, Yessica Maricela | - |
| dc.date.accessioned | 2013-10-10T18:35:34Z | - |
| dc.date.available | 2013-10-10 | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Bravo Jiménez, Yessica Maricela. (2013). Diseño preliminar de una planta de producción de bioalcohol a partir del suero de leche de la empresa Ecolac Cía. Ltda. ( Tesis de Ingeniería Química). UTPL. Loja. pp. 66. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1135466 | - |
| dc.identifier.uri | http:/dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/7929 | - |
| dc.description | El presente proyecto se encamina a la gestión y uso de lactosuero, que es un residuo, generado en la empresa de lácteos de la ciudad de Loja, Ecolac Cía. Ltda. El lactosuero posee un alto contenido de lactosa y nutrientes, que se consideran como los principales contaminantes al ser desechados en el agua. Con estos antecedentes se trabajó en un diseño preliminar de una planta de producción de bioalcohol a partir de este residuo, el cual comprende las etapas de pasteurización, filtración, hidrólisis con HA-Lactasa (enzima), la fermentación del suero de leche con Saccharomyces cerevisiae y la destilación, para finalmente realizar el diseño del proceso mediante el software Aspen HYSYS y el análisis de costos | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Residuos de la industria láctea | es_ES |
| dc.subject | Lactosuero | es_ES |
| dc.subject | Bioalcohol – Diseño de planta de producción | es_ES |
| dc.subject | Ingeniería Química - Tesis | es_ES |
| dc.title | Diseño preliminar de una planta de producción de bioalcohol a partir del suero de leche de la empresa Ecolac Cía. Ltda | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero Químico | |
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