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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24937| Título : | Simulación de un sistema de extracción supercrítica. |
| Autor : | Meneses Chamba, Miguel Ángel Maldonado Aguilar, Jhunior Patricio |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Citación : | Maldonado Aguilar, J. P. Meneses Chamba, M. Á. (2019) Simulación de un sistema de extracción supercrítica. [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24937 |
| Resumen : | Abstract:The purpose of this titling work was to simulate a supercritical extraction system using ASPEN PLUS V10 software. To predict the properties of pure compounds and of the antioxidant-CO2 mixture, the Redlich Kwong Aspen (RKA) state equation was used, since it presented favorable results when working in supercritical conditions. The following elements of guava were selected as study compounds: levoglucosan as carbohydrate, all-lycopene and β-carotene as lipophilic antioxidants, quercetin as hydrophilic antioxidant, water; ethanol and CO2 as solvents. Pressure conditions (100, 150, 200, 300 bar), temperature (35, 40, 45, 60 ° C) and CO2 flow (1: 1, 2: 1 and 3: 1 CO2-compounds) were varied. An amount of 16.7 g / h of plant matter was used, and a flow of 200 L / h of CO2. The highest performance obtained in simulation was 0.8% at conditions of 40 ° C, 100 bar and 1: 1 CO2-antioxidant ratio; This is because the system developed in simulation is considered ideal. This demonstrates that this software can be used to simulate antioxidant extraction systems at supercritical conditions. |
| Descripción : | Resumen:La finalidad del presente trabajo de titulación fue simular un sistema de extracción supercrítica utilizando el software ASPEN PLUS V10. Para predecir las propiedades de los compuestos puros y de la mezcla antioxidante-CO2, se utilizó la ecuación de estado Redlich Kwong Aspen (RKA), ya que presentó resultados favorables al trabajar en condiciones supercríticas. Como compuestos de estudio se seleccionaron los siguientes elementos de la guayaba: levoglucosano como carbohidrato, all-licopeno y β-caroteno como antioxidantes lipofílicos, quercetina como antioxidante hidrofílico, agua; etanol y CO2 como solventes. Se variaron las condiciones de presión (100, 150, 200, 300 bares), temperatura (35, 40, 45, 60°C) y flujo de CO2 (1:1, 2:1 y 3:1 CO2-compuestos). Se utilizó una cantidad de 16,7 g/h de materia vegetal, y un flujo de 200 L/h de CO2. El mayor rendimiento obtenido en simulación fue del 0,8 % a condiciones de 40°C, 100 bares y relación 1:1 CO2-antioxidantes; esto debido a que el sistema desarrollado en simulación es considerado ideal. Así se demuestra que se puede utilizar este software para simular sistemas de extracción de antioxidantes a condiciones supercríticas. |
| URI : | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=122547.TITN. |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero Químico |
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