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Title: Modelo de gestión para la producción postproducción y venta de café de pequeños productores del cantón Sozoranga provincia de Loja 2021
Authors: Veintimilla Ludeña, Juan Carlos
metadata.dc.contributor.advisor: Encalada Jumbo, Diana del Cisne
Keywords: Producción
Café
Gestión de la producción
Magister en gestión de proyectos
Tesis y disertaciones académicas
metadata.dc.date.available: 2021-09-29T13:42:31Z
Issue Date: 2021
Citation: Veintimilla Ludeña, Juan Carlos. Encalada Jumbo, Diana del Cisne.(2021). Modelo de gestión para la producción postproducción y venta de café de pequeños productores del cantón Sozoranga provincia de Loja 2021 . Universidad Técnica Particular de Loja
Description: Resumen: Este trabajo plantea un modelo de gestión que proporciona los lineamientos a seguir para que los pequeños productores de café del cantón Sozoranga, logren mejorar su proceso productivo, amplíen su producción, y accedan a mercados internacionales para la comercialización el reconocimiento de la calidad del producto local que se ofrece. En términos generales, el modelo de gestión que se plantea permitirá mejorar la producción, postproducción y venta del café de pequeños productores del cantón Sozoranga, a través del control y optimización de los recursos con los que cuenta el productor local para obtener un producto de calidad que se comercialice a precios justos y maximicen los beneficios económicos de los productores.El que los productores puedan contar con un modelo de gestión que estandarice los procesos productivos, mejore la calidad del producto y los vuelva competitivos en el mercado es de gran importancia, de modo que puedan afrontar los desafíos y exigencias del mercado de café fino de aroma. Adicionalmente, permitirá obtener ganancias suficientes para mejorar la calidad de vida de los pequeños productores de café del cantón Sozoranga.
metadata.dc.identifier.other: 1349182
URI: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/28473
metadata.dc.type: bachelorThesis
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