Propuesta de una línea de alimento para ganado a partir de residuos de la elaboración de cerveza artesanal en Guayaquil

Dávila Álvarez, Darío Josué

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Costa Ruíz, Mónica Patricia	es_ES
dc.contributor.author	Dávila Álvarez, Darío Josué	es_ES
dc.date.accessioned	2021-11-23T02:52:08Z	-
dc.date.available	2021-11-23T02:52:08Z	-
dc.date.issued	2021	es_ES
dc.identifier.citation	Dávila Álvarez, Darío Josué. Costa Ruíz, Mónica Patricia.(2021). Propuesta de una línea de alimento para ganado a partir de residuos de la elaboración de cerveza artesanal en Guayaquil . Universidad Técnica Particular de Loja	es_ES
dc.identifier.other	1350435	es_ES
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29240	-
dc.description	Resumen: El presente proyecto, propone la creación de una línea de alimento para ganado a partir de residuos de la elaboración de cerveza artesanal en Guayaquil. Este tiene como objetivo determinar la viabilidad de mercado, técnica y financiera de la reutilización de los diferentes tipos de desechos obtenidos de la elaboración de cerveza artesanal en Guayaquil, para desarrollar una línea de productos ganaderos, que beneficien el retorno sobre inversión y procesos ambientales de las cervecerías, así como desarrollar un producto beneficioso para el ganado. El proyecto se desarrolló bajo una metodología exploratoria, no probabilística, haciendo uso de encuestas presenciales a los potenciales clientes, los cuales son productores ganaderos de la provincia del Guayas. Los resultados muestran la viabilidad y rentabilidad del proyecto, sin mayor incidencia de elementos externos que puedan afectarlo, además de proyecciones para quienes deseen implementar la idea en referencia a la obtención de materia prima y nivel de interés por parte de los ganaderos.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Empresas	es_ES
dc.subject	Negocios	es_ES
dc.subject	Modelos	es_ES
dc.subject	Magíster en administración de empresas con mención en innovación	es_ES
dc.subject	Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.title	Propuesta de una línea de alimento para ganado a partir de residuos de la elaboración de cerveza artesanal en Guayaquil	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Maestría en Administración de Empresas con Mención en Innovación

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