Plan estratégico turístico para el patrimonio gastronómico de la parroquia San Pedro de la Bendita cantón Catamayo

Cevallos Solórzano, Eliza

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Armijos Maurad, Ana Patricia	es_ES
dc.contributor.author	Cevallos Solórzano, Eliza	es_ES
dc.date.accessioned	2022-01-31T17:32:45Z	-
dc.date.available	2022-01-31T17:32:45Z	-
dc.date.issued	2022	es_ES
dc.identifier.citation	Cevallos Solórzano, Eliza. Armijos Maurad, Ana Patricia.(2022). Plan estratégico turístico para el patrimonio gastronómico de la parroquia San Pedro de la Bendita cantón Catamayo . Universidad Técnica Particular de Loja	es_ES
dc.identifier.other	1351496	es_ES
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29575	-
dc.description	Resumen: La gastronomía es una disciplina que estudia el nexo entre el ser humano y su alimentación. Este tema es abordado en lapresente investigacióncomo medio para contribuir al desarrollo turístico de San Pedro de la Bendita, con la visión de convertir a esta población en un destino gastronómico. El objetivo deeste trabajo es proponer un plan estratégico turístico para el patrimonio gastronómico de la parroquia, para ello se partió de un diagnóstico de la oferta mediante el uso de encuestas enfocadas a los establecimientos dealimentos y bebidas. Por otra parte, se realizó encuestas para conocer la percepción de la comunidad yclientes potenciales sobre la gastronomía local, asimismo, se consideró el aporte de informantes clave a través de entrevistas. Se llegó a determinar que existe una gran variedad de productos para ser ofertados y lo más importante, que son muy apreciados por los visitantes. Sin embargo, se evidenció la necesidad de intervenir en algunos campos que presentan debilidades, como la capacitación, diversificación de la oferta y el marketing, por consiguiente, se diseñó un plan que muestre el camino a seguir.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Planificación estratégica	es_ES
dc.subject	Turismo sostenible	es_ES
dc.subject	Marketing	es_ES
dc.subject	Desarrollo turístico	es_ES
dc.subject	Magíster en Turismo con Mención en Gestión e Innovación de Destinos	es_ES
dc.subject	Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.title	Plan estratégico turístico para el patrimonio gastronómico de la parroquia San Pedro de la Bendita cantón Catamayo	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Appears in Collections:	Maestría en Turismo con Mención en Gestión e Innovación de Destinos

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