Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
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Browsing by Subject Productos lácteos
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Issue Date | Title | Author(s) |
2017 | Alternativa de uso del quesillo lojano para la elaboración de queso fundido | Reyes Bueno, Jorge Felipe; Álvarez Arias, Joe Jhamil |
1986 | Elaboración del queso gorgonzola | Bonilla Morocho, José Anibal; Merino Dávila, Vicente Vinicio; Alvarado Jiménez, Blanca Emérita |
2015 | Estudio técnico y de mercado para la comercialización de productos lácteos de la Compañía Lactubones en la ciudad de Cuenca | Jaramillo Encalada, Holger Isidro; Ottati Cordero, José Rodrigo; Pesántez Macancela, Paúl Gustavo |
2013 | Implementación de un programa de pre-requisitos de sanitización en el área de subproductos de ECOLAC Cia. Ltda | Castillo Carrión, Maritza Janneth; Medina Domínguez, Gabriela Cecibel |
Nov-2014 | Leche pensada para adultos mayores | García Burneo, José |