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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha
Authors: López Báez, Paola del Rocío
Velasco Martínez, Candy Pamela
metadata.dc.contributor.advisor: Armijos Maurad, Ana Patricia
Keywords: Gastronomía ecuatoriana
Comidas típicas
metadata.dc.date.available: 2012-03-19
Issue Date: 19-Mar-2012
Description: Puerto Quito, “Un Puerto Tierra Adentro”, ubicado en el Noroccidente de la Provincia de Pichincha, cuenta con maravillosos lugares turísticos naturales, gente amable y dispuesta a recibir al turista, todo esto conjugado con una gran diversidad animal y vegetal. Frecuentemente visitado por extranjeros para el estudio de especies endémicas y disfrute de sus incomparables paisajes. Esta investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de Puerto Quito, tiene como propósito mantener e incentivar la conservación de los productos que se utilizaban antiguamente en la elaboración de diversos platos.
URI: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2437
metadata.dc.rights: openAccess
metadata.dc.type: bachelorThesis
Appears in Collections:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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