Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/52191Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | ALTAMIRANO AGUIRRE MARÍA LUISA | es_ES |
| dc.contributor.author | Ochoa Toscano Carolina Margarita | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2024-02-28T14:19:59Z | - |
| dc.date.available | 2024-02-28T14:19:59Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Ochoa Toscano Carolina Margarita. ALTAMIRANO AGUIRRE MARÍA LUISA.(2024). Innovación de la gastronomía tradicional: Propuesta en la preparación, desarrollo del producto y modelo de negocio del “Seco de chivo en su salsa . Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1103349278_MID6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52191 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Innovación de la gastronomía tradicional: Propuesta en la preparación, desarrollo del producto y modelo de negocio del “Seco de chivo en su salsa | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Maestría en Administración de Empresas con Mención en Innovación | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.