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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 21-mar-2012 | Investigación y propuesta en valor de los recursos gatronómicos del cantón Pindal, provincia de Loja | Armijos Maurad, Ana Patricia; Villareal Sánchez, Diego Efraín |
| 1-nov-2011 | ¿Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de los cantones Atahualpa y Portovelo, provincia de El Oro? | Jaramillo Serrano, Diana Beatríz; Sánchez Cevallos, Rosario Estefanía, Dir. |
| 2011 | Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón San Pedro de Huaca provincia del Carchi, segunda fase | Torres V., Juliana Fernanda; Chugá Cevallos, Angélica Patricia |
