Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
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bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Browsing by Author Pesantes Zhanay, Karen Xiomara
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2026 | Uso de extractos de Achiote (Bixa orellana) para evitar la oxidación lipídica de hamburguesas de pollo | Fernández Arias, José Miguel; Pesantes Zhanay, Karen Xiomara |