Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
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Browsing by Author Bastidas Serrano, Vicente
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 1991 | Empleo de la miel de abeja y maní en la elaboración de turrones | Bastidas Serrano, Vicente; Cueva Gonzaga, Fernando Enrique |
| 1985 | Obtención de los parámetros óptimos para la elaboración de néctar concentrado y mermelada de tomate de árbol / | Bastidas Serrano, Vicente; Palacios Burneo, Luis Eduardo; Cisneros Abad, Patriccia Elena |
| 1989 | Proyecto de factibilidad para la instalacióm de una planta para la elaboración de vinos de papaya | Bastidas Serrano, Vicente; Pelaez, Eusebio |
| 1978 | Proyecto de factibilidad y diseño de una planta para la obtención de la pasta de tomate | Muñoz A., José Emilio; Bastidas Serrano, Vicente; Rosales González, Benigno |
