Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
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Browsing by Author Salazar Benito, Alejandro Javier
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2025 | Estandarización del proceso de curado y ahumado en frío del atún rojo ecuatoriano | Nolivos Barragán, Pablo David; Salazar Benito, Alejandro Javier |