Investigación y puesta en valor  de los recursos gastronómicos del Ecuador   cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos

Villacís Sánchez, Verónica Susana

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Suasnavas Rodríguez, María Gabriela	-
dc.contributor.author	Villacís Sánchez, Verónica Susana	-
dc.date.accessioned	2015-03-30T17:40:37Z	-
dc.date.available	2015-03-30	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.citation	Villacís Sánchéz Verónica Gabriela.(2014).Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos .(Trabajo de fin de titulación de Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras).UTPL.Guayaquil	es_ES
dc.identifier.other	1156892	-
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/11808	-
dc.description	El presente trabajo, es el resultado de un proceso investigativo de índole documental como de campo, surge de la iniciativa de la UTPL, respecto a las Investigación y Puesta en Valor de los Recursos Gastronómico del Cantón Babahoyo, Provincia de los Ríos. Busca conocer la Cultura y costumbres de sus habitantes, a través de la Gastronomía y presentar propuestas. Para la realización del proyecto de tesis, se utilizó varias técnicas de la investigación científica: observación y aplicación de encuestas en cada una de sus parroquias, además se realizó entrevistas a los informantes claves, sobre temas relacionados a la gastronomía del cantón. El proyecto de tesis en conclusión, es un trabajo completo compuesto por los siguientes elementos: la primera parte muestra la investigación minuciosa que se efectuó sobre la situación actual del cantón en varios aspectos, (educación, salud, modos y formas de vida, etc.), la segunda parte muestra todos los recursos y valores gastronómicos que cuenta, y por último se culmina con una propuesta sobre estrategias de promoción y difusión del recurso gastronómico típico y tradicional que posee el cantón Babahoyo.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.subject	Recursos gastronómicos del Ecuador	es_ES
dc.subject	Cantón Babahoyo, Los Rios	es_ES
dc.subject	Gastromia Ecuatoriana	es_ES
dc.subject	Ingeniero en Administración turística y hotelera-Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.title	Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Appears in Collections:	Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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