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Title: Propuesta de mejora del sistema de gestión de calidad del hotel Embassy de la ciudad de Quito
Authors: Suasnavas Rodríguez, María Gabriela
Rosero Vela, Maritza Alexandra
Keywords: Ecuador.
Tesis digital.
Issue Date: 20150515
Citation: Rosero Vela, M. A. Suasnavas Rodríguez, M. G. (20150515 ;) Propuesta de mejora del sistema de gestión de calidad del hotel Embassy de la ciudad de Quito [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/12369
Abstract: N/D
Description: Resumen:La presente investigación consiste en la "Propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Calidad del Hotel Embassy de la ciudad de Quito" para optimar los procesos y actividades del hotel. En el proceso de la elaboración de este trabajo se evidenció la estructura organizacional para conocer el estado del hotel, se revisó los conceptos de la calidad y las Normas ISO para la hotelería identificando los procesos para la gestión de calidad. Se aplicaron encuestas al cliente interno y externo para demostrar el estado del ambiente laboral y la satisfacción de los huéspedes del hotel. Entre los aspectos de análisis se revisó: la calidad de servicio y los procesos que se realizan para mejorar la percepción de servicio de los huéspedes del hotel y fortalecer las habilidades del personal para lograr un ambiente laboral satisfactorio. Se desarrollaron 3 etapas en las fases del proceso de implementación de la propuesta de mejora en donde se plantearon metas para priorizar y planificar las acciones de trabajo para el Hotel Embassy, las mismas fueron consideradas de ejecución inmediata alcanzando mayores niveles de productividad y competitividad en el mercado ecuatoriano.
URI: https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=83695.TITN.
Appears in Collections:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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