Extracción de un biopolímero a partir de la cáscara de banano (Cavendish valery L).

Poma Cuenca, Ericka Paola

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Sanchez Juarez, Aramis Azuri	-
dc.contributor.author	Poma Cuenca, Ericka Paola	-
dc.date.accessioned	2017-01-31T18:41:37Z	-
dc.date.available	2017-01-31	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Poma Cuenca, Ericka Paola. (2017). Extracción de un biopolímero a partir de la cáscara de banano (Cavendish valery L). (Trabajo de Titulación de Biólogo ). UTPL, Loja	es_ES
dc.identifier.other	1189117	-
dc.identifier.uri	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16561	-
dc.description	Los polímeros son fuente de producción de productos que por lo general son derivados del petróleo y que causan contaminación al medio ambiente, en los últimos años se ha venido trabajando en la elaboración de productos biopoliméricos derivados de recursos renovables. La creación de biopolímeros es con el fin de dar un uso potencial a los desechos agroindustriales dándole un valor agregado, por ende, el presente trabajo tiene como objetivo la obtención de un biopolímero a partir de la cáscara de banano. La extracción se la realizó a partir de cáscara de banano fresca y de almidón de banano verde las cuales fueron expuestas a temperatura, agitación y volumen de agua, glicerina y vinagre. El producto final obtenido para cada uno fue exitoso, las membranas obtenidas presentaron buen color, transparencia, y firmeza. Además, se realizaron pruebas químicas y físicas. Los biopolímeros obtenidos a partir de desechos agroindustriales serán un aporte a futuro para evitar el uso de polimeros a partir de petróleo que contaminen el medio ambiente.	es_ES
dc.description.abstract	Polymers are a source of production of products that are usually derived from petroleum and cause pollution to the environment, in recent years has been working in the development of biopolymer products derived from renewable resources. The creation of biopolymers is in order to give a potential use to the agroindustrial wastes giving an added value therefore the present work has the objective of obtaining a biopolymer from the banana peel. The extraction was done from fresh banana peel and green banana starch which were exposed to temperature, agitation and volume of water, glycerin and vinegar. The final product obtained for each was successful. The obtained membranes showed good color, Transparency, and firmness in addition chemical and physical tests were performed. These biopolymers obtained from agroindustrial waste will be a contribution to the future to avoid the use of polymers from petroleum that contaminate the environment.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Banano - Producción – Ecuador	es_ES
dc.subject	Cáscara de banano	es_ES
dc.subject	Polímeros	es_ES
dc.subject	Biopolímeros – Análisis	es_ES
dc.subject	Biólogo – Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.title	Extracción de un biopolímero a partir de la cáscara de banano (Cavendish valery L).	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Appears in Collections:	Biólogo

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