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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18271Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bonilla Morocho, José Aníbal | - |
| dc.contributor.author | Ortega Cartuche, Romel Olivio | - |
| dc.contributor.author | Torres Íñiguez, Susana Patricia | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-30T23:04:47Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-30T23:04:47Z | - |
| dc.date.issued | 1989 | - |
| dc.identifier.citation | Ortega Cartuche, Romel Olivio . Torres Íñiguez, Susana Patricia. (1989). Elaboración de queso vegetal (soya) y análisis comparativo de calidad con queso de leche animal. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1025064 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18271 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Queso vegetal-- -Elaboración | es_ES |
| dc.subject | Quesos-- -Análisis comparativo | es_ES |
| dc.subject | Leche de soya | es_ES |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Elaboración de queso vegetal (soya) y análisis comparativo de calidad con queso de leche animal | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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