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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2508| Title: | Diseño y aplicación de indicadores de gestión (eficiencia, eficacia y calidad) en la hostería “La Vieja Molienda” de la Universidad Técnica Particular de Loja |
| Authors: | Lara León, Diego Fernando Romero González, Ximena Elizabeth Torres Cueva, Alexander Antonio |
| Keywords: | Administración de empresas Control de calidad Loja – Ecuador Contabilidad y auditoría - Tesis |
| Issue Date: | 2012 |
| Description: | El presente trabajo investigativo se creó como un soporte para el diseño, establecimiento y evaluación de indicadores de gestión que permitan a la Hostería La Vieja Molienda tener una fuente de medición y control de sus áreas con el fin de evaluar sus logros o señalar falencias para aplicar los correctivos necesarios. Este proyecto se llevo a cabo mediante un análisis crítico basado en la información proporcionada y contiene el diseño e implementación de los indicadores de gestión, eficiencia, eficacia y calidad indicando las áreas y aspectos relevantes e importantes. Para la creación de los indicadores de eficiencia y eficacia se tomo la información financiera del año 2006 y del 2007 así como también el presupuesto del 2007. En cuanto a los indicadores de calidad se aplicó una encuesta que consta en la parte de los anexos que sirvió para conocer qué es lo que se puede mejorar en las áreas de Hospedaje, Restaurant – Bar Cafetería y Eventos. También se presenta fichas técnicas para facilitar la identificación, cálculo, lectura, ubicación e interpretación de los indicadores respetando el principio de consistencia. |
| URI: | http:/dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2508 |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Contabilidad y Auditoría |
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