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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32056| Título : | Caracterización física de películas activas con adición de extractos naturales |
| Autor : | Guamán Balcázar, María del Cisne Morillo Chiriboga, José Camilo |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Citación : | Morillo Chiriboga, J. C. Guamán Balcázar, M. D. C. (2022) Caracterización física de películas activas con adición de extractos naturales [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32056 |
| Resumen : | Abstract:The present study focuses on the determination of physical properties such as solubility, color, transparency, thickness, resistance, elongation, water vapor permeability in biofilms with two types of natural extracts lemon and mango separately, with the objective of determining the effect of these components on the different physical properties. Among their base components, chitosan, starch, Pva, glycerol and acetic acid play a very important role in the formation of biofilms. For the solubility test, the addition of lemon extract produced an increase in its percentage in a medium with water, while in a medium with methanol it was reduced to a midpoint between both; for mango extract the solubility levels were below 55% for both media, the results obtained for color and transparency are an eligible part of the appearance of the biofilm where it is going to be applied. Finally, the results obtained showed that the addition of natural extracts positively modifies the physical-mechanical properties, providing them with better resistance, flexibility and permeability capacities than the white ones. |
| Descripción : | Resumen:El presente estudio se centra en la determinación de las propiedades físicas como solubilidad, color, transparencia, espesor, resistencia, elongación, permeabilidad a vapor de agua en biopelículas con dos tipos de extractos naturales limón y mango por separado, con el objetivo de determinar el efecto de estos componentes en las diferentes propiedades físicas. Dentro de sus componentes base el quitosano, almidón, Pva, glicerol y ácido acético juegan un rol muy importante a la hora de formar biopelículas. Para el ensayo de solubilidad, el añadir extracto de limón produjo un aumento en su porcentaje en un medio con agua, mientras que en un medio con metanol este se redujo a un punto medio entre ambos; para el extracto de mango los niveles de solubilidad fueron por debajo del 55% para ambos medios, los resultados obtenidos para color y transparencia son parte elegible del aspecto de la biopelícula a donde vaya a ser aplicada. Finalmente, los resultados obtenidos demostraron que la adición de extractos naturales modifica positivamente las propiedades físicomecánicas proporcionándoles mejores capacidades de resistencia, flexibilidad y permeabilidad que a los blancos. |
| URI : | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=131245.TITN. |
| Aparece en las colecciones: | Titulación de Bioquimica y Farmacia |
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