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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/38319Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Mgtr. Ricardo Javier Arévalo Torres | es_ES |
| dc.contributor.author | Vasquez Cedeño Miguel Alejandro | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2023-06-14T17:17:33Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-14T17:17:33Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Vasquez Cedeño Miguel Alejandro. Mgtr Ricardo Javier Arévalo Torres.(2023). Análisis De Perfiles De Textura En Productos Cárnicos . Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1104112410_alp3 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/38319 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Análisis De Perfiles De Textura En Productos Cárnicos | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Titulación en Ingeniería de Alimentos | |
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