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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547| Title: | Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba |
| Authors: | Fernández Arias José Miguel Ruiz Lopez Evelyn Geomara |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Ruiz Lopez Evelyn Geomara. Fernández Arias José Miguel .(2024). Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547 |
| Appears in Collections: | Titulación de Bioquimica y Farmacia |
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