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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/55150| Título : | Determinación de las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial extraído de las hojas del aguacate (Persea americana). |
| Autor : | Valarezo Valdez, Benito Eduardo Medina Cueva, Mayra Yadira |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Citación : | Medina Cueva, M. Y. Valarezo Valdez, B. E. (2024) Determinación de las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial extraído de las hojas del aguacate (Persea americana). [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/55150 |
| Resumen : | Abstract: In this study. the chemical composition and physical properties of the essential oil of Persea Americana were determined. This oil was provided by the Aroma Vida Company from the city of Quito. 49 compounds could be found in the essential oil of Persea Americana, and 99% could be identified in the DB-5MS column, 6 major compounds are present in the essential oil of Persea Americana; Methyl chavicol (27.8039%), Pinene <β-> (15.9677%), Pinene <α-> (12.8414%), Methyl eugenol (8.0965%), Limonene (7.1585 %), Caryophyllene <(E)-> (4.7061%). A density of 0.9130 g/cm3 was obtained, which indicates that it is an essential oil because it has a lower density than water. A value of 1.4676 could be determined for the Refractive Index. The essential oil of Persea Americana has a value of 1.0427 for Optical Activity with a right-handed character (+) |
| Descripción : | Resumen: En este estudio se determinó la composición química y propiedades físicas del aceite esencial de Persea americana. Este aceite fue provisto por la Empresa Aroma Vida de la ciudad de Quito. Al aceite esencial de Persea americana se le pudieron encontrar 49 compuestos, pudiendo identificar un 99% en la columna DB-5MS. En el aceite esencial de Persea americana están presentes 6 compuestos mayoritarios; Methyl chavicol (27.8039%)., Pinene <β-> (15.9677%), Pinene <α-> (12.8414%), Methyl eugenol (8.0965%), Limonene (7.1585 %), Caryophyllene <(E)-> (4.7061%). Se obtuvo una densidad de 0.9130 g/ cm3, lo cual indica que se trata de un aceite esencial por tratarse de una densidad menor a la del agua. Se pudo determinar un valor de 1.4676 para el Índice de Refracción. El aceite esencial de Persea americana presenta un valor de 1.0427 para la Actividad Óptica con un carácter dextrógiro (+). |
| URI : | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=139683.TITN. |
| Aparece en las colecciones: | Titulación de Ingeniería Química |
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