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1995Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercialBonilla Morocho, José Aníbal; Guerrero Carrión, Débora Tamara
1986Elaboración del queso gorgonzolaBonilla Morocho, José Anibal; Merino Dávila, Vicente Vinicio; Alvarado Jiménez, Blanca Emérita
1998Extracción, caracterización y conservación de aceites esenciales de frutas no tradicionales de la región sur del paísTene Tene, Ángel Vicente; Atarihuana Simancas, Irína Beatríz
1997Estudio de los métodos y tiempos de conservación de los nuevos productos: leche de soya saborizada con frutas en la empresa nutrivital Tumbaco - PichinchaVargas Rivera, Francisco Evitelio; Pizarro Vásquez, Rosario Leonor
1987Extracción de bixina cristalizada a partir de la semilla de achiote y su aplicación en la alimentación de avesPineda Serrano, Bolívar Alfonso; Castillo Monge, Luis Alberto
20161027Conocimiento popular y cultural sobre los búhos en la ciudad de Loja, Andes del sur del EcuadorOrdóñez Delgado, Leonardo Yamhil; Rivera Romero, Santiago Alexander
2017Formulación de una bebida alcohólica tipo brandyGarcía Torres, Gabriel Ulpiano; Becerra Granda, Nely Yolanda
2016Especies de Campylobacter resistentes a fluoroquinolonas aisladas en niños con y sin diarrea del hospital Manuel Ygnacio Monteros durante el período abril a junio del 2016Toledo Barrigas, Zorayda Patricia; Cabrera Guzmán, Cristian Miguel
2016Determinación de las fracciones Inorgánicas de Nitrógeno en suelos provenientes de dos sectores en el Sur del EcuadorBurneo Valdivieso, Juan Ignacio; Michay Caraguay, Ana Jackeline; Burneo Valdivieso, Juan Ignacio
2016Calidad microbiológica de vegetales empacadosHualpa Salinas, Diana Inés; Agurto Gonzaga, Andrés Bryan