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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/68889Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Ludeña Reyes Alex Paul | es_ES |
| dc.contributor.author | Gonzalez Mamallacta Jennifer Mishell | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2024-10-02T17:33:21Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-02T17:33:21Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Gonzalez Mamallacta Jennifer Mishell. Ludeña Reyes Alex Paul.(2024). Elaboración de una propuesta de helados artesanales mediante la utilización de frutas amazónicas ecuatorianas:guaba, uva de campo, morete. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 2100679816_GSP6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/68889 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Elaboración de una propuesta de helados artesanales mediante la utilización de frutas amazónicas ecuatorianas:guaba, uva de campo, morete | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía | |
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