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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23441| Titel: | Análisis químico y determinación de la actividad antioxidante de la fracción volátil destilada desde la especie orégano (Origanum vulgare). |
| Autor(en): | Robles Robles, Andrea Lisseth |
| Director: | Valarezo Valdez, Benito Eduardo |
| Stichwörter: | Ecuador. Tesis digital. |
| Erscheinungsdatum: | 2018 |
| Zitierform: | Robles Robles, A. L. Valarezo Valdez, B. E. (2018) Análisis químico y determinación de la actividad antioxidante de la fracción volátil destilada desde la especie orégano (Origanum vulgare). [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23441 |
| Zusammenfassung: | Abstract:The essential oil of the species Origanum vulgare, is isolated through steam distillation. The chemical composition of the essential oil was determined by gas chromatography coupled to GC/MS mass spectrometry and the CG/FID flame ionization detector. The biological activity was evaluated by microdilution method in broth and the antioxidant activity by two spectrophotometric methods: ABTS and DPPH. In addition, the physical properties of the essential oil were determined. Thirty compounds were identified that correspond to 98.58% of the total composition of the essential oil, the most representative compounds were: ;-Terpinene (22.75%), Linalool (21,05%), Terpinen-4-ol (9,50%), (Z) ; Ocimene (6.36%) and o-Cymene (6.06%). The oil density was 0.9250 g/cm3, the refractive index was 1.4792 and the optical activity was +14.4 °. The essential oil showed remarkable activity against Staphylococcus aureus ATCC 25923. Essential oil present antioxidant activity for both evaluated methods. |
| Beschreibung: | Resumen: El aceite esencial de la especie Origanum vulgare, se obtuvo mediante destilación por arrastre con vapor. La composición química del aceite esencial se determinó mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas CG/EM y al detector de ionización de llama CG/FID. La actividad biológica se evaluó mediante el método de microdilución en caldo y la actividad antioxidante mediante dos métodos espectrofotométricos: ABTS y DPPH. Además, se determinaron las propiedades físicas del aceite esencial. Se identificaron 30 compuestos principales correspondientes al 98.58% del total de la composición del aceite esencial, los compuestos más representativos fueron: -Terpinene (22,75%), Linalool (21,05%), Terpinen-4-ol (9,50%), (Z)-; Ocimene (6,36%) y o-Cymene (6,06%). La densidad del aceite fue de 0,9250 g/cm3, el índice de refracción fue de 1,4792 y la actividad óptica de +14.4°. El aceite esencial de O. vulgare presentó actividad notable frente a de Staphylococcus aureus ATCC 25923. Presentó actividad antioxidante en los dos métodos evaluados. |
| Identifier : | Cobarc: 1285149 |
| URI: | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=119993.TITN. |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Ingeniero Químico |
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