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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/20.500.11962/23441| Título : | Análisis químico y determinación de la actividad antioxidante de la fracción volátil destilada desde la especie orégano (Origanum vulgare) / |
| Autor : | Robles Robles, Andrea Lisseth |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Valarezo Valdez, Benito Eduardo |
| Palabras clave : | Aceite esencial- Extracción de vegetales.- Ingeniero Químico.- |
| metadata.dc.date.available: | 2018-11-07T14:23:24Z |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Citación : | Robles Robles, Andrea Lisseth. (2018). Análisis químico y determinación de la actividad antioxidante de la fracción volátil destilada desde la especie orégano (Origanum vulgare) /. (Trabajo de Titulación de Ingeniero Químico ). UTPL, Loja. |
| Descripción : | Abstract:The essential oil of the species Origanum vulgare, is isolated through steam distillation. The chemical composition of the essential oil was determined by gas chromatography coupled to GC/MS mass spectrometry and the CG/FID flame ionization detector. The biological activity was evaluated by microdilution method in broth and the antioxidant activity by two spectrophotometric methods: ABTS and DPPH. In addition, the physical properties of the essential oil were determined. Thirty compounds were identified that correspond to 98.58% of the total composition of the essential oil, the most representative compounds were: γ-Terpinene (22.75%), Linalool (21,05%), Terpinen-4-ol (9,50%), (Z) -β Ocimene (6.36%) and o-Cymene (6.06%). The oil density was 0.9250 g/cm3, the refractive index was 1.4792 and the optical activity was +14.4 °. The essential oil showed remarkable activity against Staphylococcus aureus ATCC 25923. Essential oil present antioxidant activity for both evaluated methods. |
| metadata.dc.identifier.other: | 1285149 |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23441 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero Químico |
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