Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25195| Title: | Diagnóstico de la gestión de innovación en los restaurantes de la ciudad Loja, 2019 |
| Authors: | Zumba Zúñiga, María Fernanda Valdivieso Solórzano, Hoover Augusto |
| Keywords: | Empresa Privada.- Sector turístico.- Ingeniero en administración de empresas.- |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | Valdivieso Solórzano, Hoover Augusto. (2019). Diagnóstico de la gestión de innovación en los restaurantes de la ciudad Loja, 2019. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Administración de Empresas). UTPL, Loja. |
| Description: | Resumen: La presente investigación consiste en analizar la forma que se gestiona la innovación, en los restaurantes de primera y segunda categoría del sector turístico de la ciudad de Loja, analizando el nivel de aplicación de innovación en el que se encuentra dicho sector. Para ello se aplicó un modelo de encuesta diseñado por Joe Tidd, resumido y ajustado a las necesidades del entorno empresarial. Se investigaron tópicos de innovación basados en cinco dimensiones las cuales son: estrategia, procesos, organizaciones, aprendizaje y relaciones; enfocándose en 25 establecimientos del sector de servicios de la ciudad; La investigación permitió concluir que tienen un bajo porcentaje en la gestión de innovación. Finalmente, la importancia de este análisis radica en que se evidenció la necesidad de que las empresas apliquen innovación, que diseñen sus metas y estrategias basadas en las necesidades de sus stakeholders, que cumplan a cabalidad para la adecuada gestión de la innovación, mejorando el trato con sus empleados, la comunicación con sus proveedores, la atención a clientes y consumidores, aportando positivamente al gobierno y sociedad en la que se desempeñan. |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25195 |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Administración de Empresas |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools