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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25801
Title: | Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticos |
Authors: | Meneses Chamba, Miguel Ángel Elizalde Vivanco, Ronald Andrés |
Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
Issue Date: | 2020 |
Citation: | Elizalde Vivanco, R. A. Meneses Chamba, M. Á. (2020) Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticos [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25801 |
Abstract: | Abstract: In the present investigation the determination of manufacturing costs of extraction with supercritical fluids is proposed to obtain an antioxidant extract, using the technique of extraction with cosolvent. The methodology used presents the important factors that affect the cost of manufacturing, provides methods to calculate each factor through the process flow chart, the balance of matter and energy consumption of the plant, giving the necessary information to identify fixed, direct costs and overhead that involve the entire process. The results show that the cost of the extract is $ 35.06 / g. Direct costs contribute 65% of the total manufacturing cost and fixed costs the remaining 35%, taking into account the laboratory scale model: Through an escalation it is verified that the manufacturing cost is drastically reduced. |
Description: | Resumen: En la presente investigación se plantea la determinación de costos de manufactura de extracción con fluidos supercríticos para obtener un extracto antioxidante, usando la técnica de extracción con cosolvente. La metodología empleada presenta los factores importantes que afectan el costo de fabricación, proporciona métodos para calcular cada factor mediante el diagrama de flujo del proceso, el balance de materia y consumo energético de la planta, dando la información necesaria para identificar los costos fijos, directos y gastos generales que involucran a todo el proceso. Los resultados muestran que el costo del extracto es de 35,06 $/g. Los costos directos contribuyen el 65 % del costo total de fabricación y los costos fijos el 35 % restante, teniendo en cuenta el modelo a escala de laboratorio: Mediante un escalamiento se comprueba que el costo de fabricación se reduce drásticamente. |
URI: | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=123185.TITN. |
Appears in Collections: | Ingeniero Químico |
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