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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26793
Title: | Aprovisionamiento de alimentos, economías populares y la organización del espacio público en Santa Rosa |
Authors: | Iñiguez Gallardo, María Verónica Pereira López, Verónica del Cisne. |
Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
Issue Date: | 2020 |
Citation: | Pereira López, V. D. C. Iñiguez Gallardo, M. V. (2020) Aprovisionamiento de alimentos, economías populares y la organización del espacio público en Santa Rosa [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26793 |
Abstract: | Abstract: In recent years, urban food systems have become an important case study because they are directly related to food supply, food security and food sovereignty. Markets and free fairs represent an important piece to be investigated in order to understand the dynamics, operation and above all the value that these have within the economy of a country, in addition to how its spatial distribution influences the urban environment. To obtain accurate data, semi-structured interviews were conducted with authorities and sellers, in order to know what are the main problems that put at risk the stability of markets and free fairs, information was also supplemented by conducting surveys of market users to understand the degree of satisfaction they have with the different services. It was obtained that the market and the free fair of the canton present above all infrastructure problems, lack of communication between traders and authorities, and non-compliance with the current regulations that should be applied. |
Description: | Resumen: En los últimos años los sistemas alimentarios urbanos se han convertido en un importante caso de estudio al estar directamente relacionados al aprovisionamiento de alimentos, la seguridad y soberanía alimentaria. Los mercados y ferias representan una importante pieza de análisis para entender la dinámica, funcionamiento, distribución espacial y su valor dentro de la economía de un país. El presente trabajo, se centra en el cantón Santa Rosa de la provincia de El Oro y busca explorar sobre los principales problemas que ponen en riesgo la estabilidad de los mercados y ferias libres, así como conocer el grado de satisfacción de los usuarios con estos espacios. Para obtener los datos, se aplicaron entrevistas semiestructuradas dirigidas a autoridades y a vendedores, que fueron complementadas con encuestas a los usuarios. Los resultados indican que tanto el mercado como la feria libre del cantón presentan problemas de infraestructura, comunicación entre comerciantes y autoridades, así como de cumplimiento de normativas vigentes. |
URI: | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=124335.TITN. |
Appears in Collections: | Ingeniero en Gestión Ambiental |
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