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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/20.500.11962/29030Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Burneo Valdivieso, Juan Ignacio | es_ES |
| dc.contributor.author | Suéscum Jaramillo, Juan Andrés | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2021-10-19T13:28:46Z | - |
| dc.date.available | 2021-10-19T13:28:46Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Suéscum Jaramillo, Juan Andrés. Burneo Valdivieso, Juan Ignacio.(2021). Economía circular en la producción alimenticia análisis y posibles aprovechamientos de residuos orgánicos generados por la Industria Lojana de Especierías ILECA . Universidad Técnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1349960 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29030 | - |
| dc.description | Resumen:La generación de residuos en nuestro plantea y en nuestro país cada vez toman cifras alarmantes,volviendo insostenible la afección ambiental provocada, por lo que es un compromiso de gobiernos, organizaciones internacionales, ONG, otras instituciones y de cada uno de nosotros desarrollar alternativas que apacigüen y hagan frente a la generaciónderesiduosengeneral.Laindustriaalimenticiaesunodelossectoresdemayorgeneraciónde residuos orgánicos razón por la cual a través de este trabajo proponemos una alternativa para el aprovechamiento de residuos generados en la Industria Lojana de Especierías C.A. específicamente los generados en unos de sus segmentos denominadoBodegadeCebollazonadondeserealizalarecepcióndemateriaprimaparalaelaboraciónde productos a base de cebolla y ajo en esta empresa, así enfocarnos hacia una economía circular donde cada empresa es consciente y responsable de los residuos que generan aprovechándolos y dándole un nuevo uso y beneficios de los mismos. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Economía circular | es_ES |
| dc.subject | Empresa Industria Lojana de Especerías | es_ES |
| dc.subject | Magíster en alimentos | es_ES |
| dc.subject | Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Economía circular en la producción alimenticia análisis y posibles aprovechamientos de residuos orgánicos generados por la Industria Lojana de Especierías ILECA | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Magíster en Alimentos | |
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