1. Repositorio Institucional UTPL
  2. Trabajos de Titulación
  3. Area Biológica y Biomédica
  4. Magíster en Alimentos
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dc.contributor.advisorBurneo Valdivieso, Juan Ignacioes_ES
dc.contributor.authorSuéscum Jaramillo, Juan Andréses_ES
dc.date.accessioned2021-10-19T13:28:46Z-
dc.date.available2021-10-19T13:28:46Z-
dc.date.issued2021es_ES
dc.identifier.citationSuéscum Jaramillo, Juan Andrés. Burneo Valdivieso, Juan Ignacio.(2021). Economía circular en la producción alimenticia análisis y posibles aprovechamientos de residuos orgánicos generados por la Industria Lojana de Especierías ILECA . Universidad Técnica Particular de Lojaes_ES
dc.identifier.other1349960es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29030-
dc.descriptionResumen:La generación de residuos en nuestro plantea y en nuestro país cada vez toman cifras alarmantes,volviendo insostenible la afección ambiental provocada, por lo que es un compromiso de gobiernos, organizaciones internacionales, ONG, otras instituciones y de cada uno de nosotros desarrollar alternativas que apacigüen y hagan frente a la generaciónderesiduosengeneral.Laindustriaalimenticiaesunodelossectoresdemayorgeneraciónde residuos orgánicos razón por la cual a través de este trabajo proponemos una alternativa para el aprovechamiento de residuos generados en la Industria Lojana de Especierías C.A. específicamente los generados en unos de sus segmentos denominadoBodegadeCebollazonadondeserealizalarecepcióndemateriaprimaparalaelaboraciónde productos a base de cebolla y ajo en esta empresa, así enfocarnos hacia una economía circular donde cada empresa es consciente y responsable de los residuos que generan aprovechándolos y dándole un nuevo uso y beneficios de los mismos.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.subjectEconomía circulares_ES
dc.subjectEmpresa Industria Lojana de Especeríases_ES
dc.subjectMagíster en alimentoses_ES
dc.subjectTesis y disertaciones académicases_ES
dc.titleEconomía circular en la producción alimenticia análisis y posibles aprovechamientos de residuos orgánicos generados por la Industria Lojana de Especierías ILECAes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Enthalten in den Sammlungen:Magíster en Alimentos

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