Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja

Cueva Pesántez, Mónica Cecilia

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Title:	Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja
Authors:	Galarza Viera, José Luis Cueva Pesántez, Mónica Cecilia
Keywords:	Rutas Café Loja Arquitecto Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	2021
Citation:	Cueva Pesántez, Mónica Cecilia. Galarza Viera, José Luis.(2021). Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja . Universidad Técnica Particular de Loja
Description:	Resumen:Se presenta un proyecto a nivel rural con un enfoque primordialmente arquitectónico ycultural dentro de un marco histórico de valoración e inserción con un planteamiento delturismoalimentarioqueincluyeunconjuntodeestrategiasoprácticasrealizablesproyectadasenprodesuaplicacióneimplementaciónaunprogramamayordeproductividad que contemple el ordenamiento territorial con la variable de turismo como fuente e industria de atracción de divisas locales y extranjeras.Se vincula la estrategia urbano-arquitectónica con las competencias de turismo, mediantelagestióndeespaciosruralesenunaperspectivadeinclusióndelarquitectoenlosgirosycambiosdelasmúltipleslógicasdelmundodelturismoactual.Aquí se encontrará la aplicación de principios usados en los referentes y el diagnóstico del sitio para la lógica de creación de rutas de tipo alimentario.
URI:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29130
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