1. Repositorio Institucional UTPL

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 2871-2879 of 2879 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)
2025Desarrollo de panes de fermentación larga a partir de la levadura residual del proceso de elaboración de cerveza artesanal de toronchePadilla Pérez, Juan Andrés; Villegas Erazo, Cristhian David
2025Determinantes de la rentabilidad de las Pymes ecuatorianas: sector G452 periodo 2023Sotomayor Cárdenas, María Fernanda; Luna Silva, Diana Leonela
2025Propuesta de mejora del proceso de gestión de avales de preparación y competencia para los deportistas de la Federación Deportiva Provincial de LojaGachet Jaramillo, David Alejandro; Feijo Zaruma, Jorge Luis
2024Trabajo para ser publicado en una revistaGuerrero Riofrío, Patricia Yolanda; Agila Sánchez, Roberto Alexander
2025Elaboración de helado duro de pan de masa madreChango Cañaveral, Patricia Marisol; Garrochamba Ruiz, Kelly Kenya
2025Estudio y aplicación de almidón de achira (chuno) mediante técnicas de pasteleríaUreña Guachizaca, Leidy Nathaly; Esparza Sánchez, Norman Julián
2025Protocolo para la elaboración de pre-fermento en base de agua mineral y fermentación espontanea de trigoPadilla Pérez, Juan Andrés; Chamba Granda, Jaime Andrés
2025Menú de cocteles inspirados en los museos de la ciudad de Loja, explorando nuevas formas de presentaciónOjeda Aguilar, Estefania Lorena; Julián Ismael Ruiz Aguilar
2025Elaboración de un licor crema artesanal de arroz de la variedad feron del cantón Macará, provincia de LojaOjeda Aguilar, Estefania Lorena; Calva Solano, Edinson Omar

Discover